Hallon som tillhör släktet robus bör plockas varann dag för att inte falla till marken. Ibland känns det som att jag vill ha hallon till kvargen lika ofta. Blanda hallon och kakao, känner du sen för att spetsa till din kvarg ännu mer rekommenderas fin light raspberry. Somrig och chokladig och helt rätt!
Hej alla tidiga besökare! Sidan är under konstruktion och kan se väldigt konstig ut ibland.
Maila gärna dina bästa blandningar till mig på adress; tips@kvargen.se
Passa på att anmäla dig till våran maillista så får du ett mail när sidan är klar. Som prenumerant kommer du senare även få ”månadens mix”
[wysija_form id=”1″]
Kvarg har blivit så populär på grund av det höga proteininnehållet, ofta runt 12 gram/100. Främst är det personer som styrketränar som äter kvarg dagligen, en 500 grams burk ger 60 gram proteiner. Hur mycket protein en människa behöver få i sig dagligen är naturligtvis en individuell fråga men att räkna på 1,5-2 gram per kroppskilo brukar fungera för den som tränar på medelnivå. Tränar du mycket gym för att bygga stora muskler skulle jag rekommendera att du satsar på 2,5-3 gram per kroppskilo.
Nedan kan du kolla på en video om proteiner
| Kvarg | Protein/100 gram | Kalorier/100 gram | Fetthalt |
|---|---|---|---|
| Kvarg | Protein/100 gram | Kalorier/100 gram | Fetthalt |
| Lindahls | 12 g | 64 kcal | 0,3 % |
| Kesella (arla kvarg) | 13 g | 75 kcal | 1 % |
| Kesella 10 % | 13 g | 152 kcal | 10 % |
| Kesella vanilj + övriga smaksatt | 7,5 g | 160 kcal | 7,5 % |
| ICA Basic | 12 g | 65 kcal | 0,3 % |
| ICA Lätt | 10 g | 55 kcal | 0,1 % |
| ICA 10% | 9,5 g | 140 kcal | 10 % |
| Milbona (lidhl) | 12 g | 70 kcal | 0,5 % |
| Milbona med yoghurt | 7,5 g | 58 kcal | 0,9 % |
| Mat&bak kvarg (Valio) | 11 g | 65 kcal | 0,3 % |
Sugen på chocklad? Banan och choklad är en bra kombination, eller vad tycker du? Får mig att tänka tillbaks på mitt favoritgodis när jag var ung, banana skids! Mixa kvarg med en halv banan och 1 tesked kakao. Fantastiskt gott! Är du en kalorijägare använder du osötat kakoapulver.
| Protein | 32 |
| Kalorier | 225 |
Fun Light ”Den utan socker” slog ner i Sverige i början på 90-talet och blev då den första sockerfria saften. Fun Light blev väldigt populär dels för att den ansågs ”nyttigare” men också för att den smakade väldigt gott. Varför skriver jag om just Fun Light? Jo för att drycken är väldigt populär (om inte populärast?) att blanda i kvarg. Som ni kan se ligger samtliga smaker med i kategorilistan, alla mycket välförtjänt. Enkelheten tillsammans med smakerna har tagit Fun Light till toppen av tillbehör för kvarg. Istället för att sockersöta saften använder Fun Light Aspartan tillsammans med Acesulfam K, kombinationen har i flera studier visat sig helt ofarligt i dryck. Varje år brukar Fun Light lansera nya smaker och det senaste från Fun light är serien Fun light Green, ett sortiment som är sötat med stevia och som är helt kalorifri.
Ett nytt ord för en del, för andra har det varit ett måste i kylskåpet under många år. För bara ett par år sedan fanns i princip bara kesella (som är kvarg). Ryktet började sprida sig att Lidl sålde kvarg, billigt också 500 gram för 11-12 spänn vilket var ungefär halva priset mot kesella. Idag kan du se en mängd olika sorters kvarg hos alla matkedjor. Faktum är att kvargen är här för att stanna.
Kvarg är färskost som framställs genom att mjölk mjölksyras och separerar då vasslen (den flytande delen) och efter filtrering blir det kvarg, som innehåller kaseinprotein (mer om kasein senare). Sist tillsätts grädde i den mängd som fetthalt önskas. Kvarg kan ses som ett mellanting mellan yoghurt och grekisk yoghurt. De flesta är lite tjockare (utom ica 0.1%) än drickbart i konsistensen.
Jo därför att den innehåller mycket protein och lite kalorier. Att den sen går att mixa med i princip allt möjligt gör den väldigt populär, inte minst bland folk som tränar aktivt.
Kvargen äter du bäst genom att tillsätta bär, nötter, saft.. ja det du känner för. Du gör din egen röra eller dessert helt enkelt. Passar även utmärkt att använda till bakning.
Vanligast är kvarg i naturell smak, många föredrar den neutrala smaken för att den är så mycket nyttigare än den smaksatta, och för att kunna smaksätta (som den här sidan går ut då) själva. Vill du ändå köpa smaksatt är de vanligaste smakerna vanilj, hallon, citrus samt rabarber. Alla dessa från arlas kvarg (kesella). På senare tid har även ica börjat sälja vanlijkvarg. Den smaksatta kvargen innehåller över dubbelt så många kalorier (150 kcal) som den naturella och dessutom mindre protein (7,5 g). Ett flertal märken säljer kvarg, där de populäraste är Kesella, Milbona, Lindahls och Ica.
Naturell kvarg varierar i fetthalt från 0,1 % ända upp till ungefär 10 %. Sen finns det en mängd smaksatta, men då oftast med högre fetthalt och mer kalorier.
Ja det går finfint att frysa kvarg, vad som kan hända är att det blir lite vätska men det rör du lätt bort. Ta fram dagen innan och låt kvargen tina i kylskåpet.
Kvarg innehåller kaseinprotein som är ett långsamt protein och optimalt att äta på kvällen. För naturell kvarg med fetthalt mellan 0,1 % – 1 % är näringinnehållet per 100 gram runt 12 gram protein, 65 kalorier och 4 gram kolydrater.
[suffusion-widgets id=’5′]Tycker du kvargen är lite väl svår att få ner? Blanda då ut med en yoghurt i valfritt tycke. Vill du festa till det ännu mer kan du krydda med passande krydda alternativt smaksätta med fun light. Vips så var den inte så svår att få ner länge.
